Рецепт клубничной настойки. С чем пить? Как сделать самому?

«Клубничная настойка хранит летнее солнце в бутылке». Эта красивая формула является идеальной мотивацией для приготовления настоек. Искусство приготовления настоек является традицией в нашей стране, и ее стоит сохранить. Настойки можно приготовить на бесконечном разнообразии фруктов. Приведенный ниже рецепт на этот раз представляет собой клубничный ликер. В конце даем советы, что пить и как употреблять клубничный ликер.

Рецепт клубничной настойки:

Необходимые ингредиенты и инструменты:

• 1 кг клубники
• 0,5 л спирта
• 200 мл воды
• Банка вместимостью не менее 2л
• Закрытая бутылка вместимостью не менее 0,75л.

Способ приготовления:

Тщательно вымойте клубнику вместе с плодоножками. Удаление более ранних плодоножек может привести к повреждению структуры плодов и ненужному замачиванию водой при мытье. Затем удалите плодоножки и мелко нарежьте плоды. Положите их в ошпаренную банку. Смешайте спирт с водой в указанном выше количестве и залейте фрукты. Плотно закрутите и оставьте в темном и прохладном месте минимум на неделю. Встряхивайте содержимое один раз в день. По истечении назначенного времени слейте жидкость из банки в равных количествах в подготовленные бутылки, дополнительно отжав плоды. Приготовить сахарный сироп и после остывания равномерно разлить по указанным выше бутылкам. Плотно закрыть и оставить в прохладном и темном месте для полной мацерации.

С чем пить клубничный ликер?

После очевидных способов питья, т.е. в чистом виде, со льдом или в согревающем чае, ликер из клубники можно пить как ингредиент многих напитков. Его достаточно в оригинальном рецепте для таких напитков, как Портофино, если Грязные танцы замените клубничный сироп нашим клубничным ликером.